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牛乳制品才离“二恶英”又遇超高温

1999-08-22 来源:文摘报  我有话说

刘烨

“二恶英”的阴影还未消尽,一个超高温的夏天就不请而至了。牛乳只有在0-4℃的环境下才能够保持质量的稳定性,没有经过“超高温”技术处理的乳品在常温下1-2小时后就会变质。冰箱里的牛奶也只能保存48个小时左右,基于此,送奶的环节更应该加紧。

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